Vappubuffee 1.5.2025

MENU

ALKURUUAT

Sinappi-tillisilakkaa ja piparjuurisilliä L,G

Siianmätismetanaa ja punasipulia L,G

Katkarapu Skagen L,G

Lämminsavustettualohta M,G

Graavattua lohta, pikkeleitä ja yuzumajoneesia M,G

Keitettyjä varhaisperunoita ja tilli-voisulaa L,G

Naudan paahtopaistia, karhunlaukkaa ja hiillostettua sipulia M,G

Ilmakuivattua kinkkua, marinoitua latva-artisokkaa ja oliivia M,G

Varhaisperunasalaattia, marinoitua porsasta ja paahdettua chorizoa  M,G

Grillattua sydänsalaattia, vesimelonia, parmesankreemiä ja pikkelöityä raparperiä L,G

Vihreää varhaiskaaliasalaattia, avokadoa, basilikaa ja pistaasia L,G

Leipävalikoima ja voita L

PÄÄRUOKIA

Sitruunalla ja fenkolilla maustettua vasikanpaistia ja tummaa madeirakastiketta L,G

Paahdettua nieriää ja hollandaisekastiketta L,G

Parsa-kasvispaistosta V,G

Vihersalaattia ja granaattiomena vinegrette V, G

JÄLKIRUOKAPÖYTÄ

Juustolajitelma, siemennäkkileipää ja kirsikkahilloketta G

Vadelma pannacotta, limoncello geeliä ja minttua L,G

Suolakaramellituulihattuja L

Pikkumunkkeja L

Macarons lajitelma L,G

Suklaakonvehteja VL, Marmeladeja V,G

LAPSILLE

Paahdettua maissikananrintaa M,G
Nakkeja ja lihapullia M,G
Lohkoperunoita M,G
Vihersalaattia, kurkkua ja tomaattia M,G
Perunasalaattia M,G